Descripción del puesto

Nos encontramos en la búsqueda de un/a: Planner de Compras.

Objetivo:

Planificar, coordinar y ejecutar de manera integral el abastecimiento eficiente, oportuno y con condiciones óptimas de los insumos de alimentos y bebidas requeridos por el negocio, con base en las recetas definidas para cada ciclo académico. Asegurar el cumplimiento de la política de compras, negociaciones estratégicas con proveedores y desarrollo de nuevas fuentes de abastecimiento, bajo estándares de calidad, sostenibilidad y eficiencia. Emitir órdenes de compra, gestionar contratos marco en SAP HANA, homologar proveedores y realizar visitas técnicas para garantizar buenas prácticas. Todo ello orientado a contribuir con la formación académica de excelencia y a la rentabilidad institucional.

Funciones:

• Planificar las compras de insumos alimentarios a partir de las recetas académicas del ciclo, asegurando oportunidad, calidad y eficiencia.

• Emitir solicitudes de pedido en SAP HANA, consolidar requerimientos y coordinar internamente la aprobación de los mismos.

• Elaborar órdenes de compra, dar seguimiento a su ejecución y asegurar el cumplimiento de las condiciones contractuales.

• Negociar con proveedores condiciones comerciales favorables: precios, plazos, calidad, entregas, formas de pago, entre otros.

• Coordinar y ejecutar visitas técnicas a proveedores para validar capacidad de suministro, estándares sanitarios (HACCP) y condiciones operativas.

• Elaborar, actualizar y gestionar contratos marco de abastecimiento.

• Identificar, evaluar, homologar y desarrollar proveedores bajo criterios técnicos, comerciales y normativos.

• Desempeñar otras responsabilidades que le confieran su jefatura inmediata.

Requisitos

• Licenciado de las carreras de Administración de Empresas, Marketing, Ingeniería Industrial, Ingenieria de Sistemas y afines.
• Experiencia mayor a 3 años en posiciones similares.
• Cursos o especializaciones en gestión de la Cadena de Abastecimiento, Operaciones o similar (deseable).
• Conocimiento en Planificación de materiales, compras HORECA, Homologacion & Desarrollo de PRoveedores, Análisis de Gasto, Gestión de proyectos, Total Cost of Ownership (TCO), Análisis de mercado o Evaluación de proveedores.
• Manejo de Ofimática, a nivel avanzado.
• Manejo de Power BI, a nivel intermedio.
• Dominio del Inglés, a nivel intermedio.

Beneficios

• EPS y Seguro Oncológico.
• Beneficios Corporativos.
• Capacitación constante.